Keto Diet è un sistema di alimentazione che include prodotti con un contenuto minimo di carboidrati. Questo programma non solo ti consente di perdere peso, ma ha anche molti benefici per la salute.
Cos'è una dieta cheto
Una dieta chetogenica presuppone non solo una riduzione della quantità di carboidrati nella dieta, ma anche un aumento del volume dei grassi al fine di passare a uno stato di chetosi.
Il tasso giornaliero di BJU: proteine - 35%, grassi - 55%, carboidrati - 10%.
Nonostante il fatto che il rapporto tra i nutrienti differisca da quello che viene utilizzato nella solita nutrizione dei carboidrati, la dieta cheto fornisce risultati piuttosto elevati e aiuta a ricostruire le abitudini alimentari.
L'essenza della dieta chetogenica
I carboidrati semplici e più complessi, le bevande contenenti caffeina sono completamente escluse dalla dieta. Questa nutrizione è considerata stressante e il corpo in questo stato inizia a produrre attivamente corpi di acetone o chetone e sotto la loro influenza per dividere i depositi di grasso.
Dieta chetogenica per l'epilessia negli adulti e nei bambini
Questo metodo nutrizionale viene spesso utilizzato per scopi terapeutici per l'epilessia nei bambini e negli adulti.
La dieta consente di migliorare il controllo sulla frequenza degli attacchi e aumentare gli intervalli di tempo tra di loro.
L'effetto anticonvulsivante è garantito a causa degli effetti dei corpi chetonici sul cervello. I keton contribuiscono a una diminuzione della produzione di radicali liberi che distruggono le cellule e ad un aumento della produzione di antiossidanti che proteggono il cervello.
L'efficacia della dieta è particolarmente alta nei bambini in età prescolare.
4 fasi
Affinché i grassi inizino a trasformarsi in energia, il corpo passa 4 fasi:
- Le prime 12-24 ore su Keto-Dita continuano a trascorrere il glucosio.
- I successivi 2 giorni, il corpo spende riserve di glicogeno situate nel fegato e nei muscoli.
- La fase più difficile è la lavorazione degli acidi grassi.
L'ultima fase è la chetosi o il consumo di grasso. Il corpo si abitua per elaborare solo i grassi e la combustione di proteine in questa fase rallenta.
Cos'è la chetosi
La chetosi è il processo per ottenere energia dai grassi. I lipidi vengono convertiti in acidi grassi e chetoni. Quest'ultimo fornisce energia al cervello con una mancanza di glucosio.
Come entrare rapidamente chetosi sulla dieta cheto
La chetosi può essere ottenuta mediante fame. Ma una lunga assenza nel corpo di importanti macro e microelementi può provocare il verificarsi di varie malattie. Ketodieta è un metodo alternativo per perdere peso con danni alla salute minimi.
Come capire che sei nella chetosi
È possibile determinare la presenza di chetoni nel corpo analizzando il sangue e l'urina o usando un impasto per respirare.
Inoltre, puoi riconoscere la chetosi con i seguenti sintomi:
- Sete costante e secca secca.
- Frequenti richieste di minzione.
- Drying keto. Un odore specifico appare dal corpo e dall'aria esausta. Da una persona odora di frutta o liquido per alleviare la vernice. Dopo aver lasciato la chetosi, l'odore scompare.
- Riduzione dell'appetito.
- Aumento del livello di energia.
Tracciamento del livello di chetosi
Puoi misurare i chetoni:
- Strisce di prova per l'analisi delle urine;
- il livello dei corpi chetonici nell'aria espirata;
- Metro di keton nel sangue.
Come raggiungere un livello ottimale
Il grado di chetosi può essere diverso. Il livello ottimale dipende dall'obiettivo.
Ad esempio, per il trattamento delle convulsioni, è necessaria una quantità maggiore di corpi chetonici.
Il processo di perdita di peso o una diminuzione della glicemia dal grado di chetosi non dipende.
| Il livello di chetoni nel sangue, mmol/l | Stato |
| fino a 0,5 | L'approccio allo stato desiderato è indicato dal valore di 0,2 |
| 0,5-3 | Con questa concentrazione di corpi chetonici, inizia una diminuzione del peso corporeo e del miglioramento metabolico |
| 1.5-3 | Molti esperti lo considerano la chetosi ottimale nel trattamento delle convulsioni |
| 3-7 | Con questa quantità di corpi chetonici, il risultato non migliorerà e peggiorerà. Inoltre, tali indicatori possono indicare una chetoacidosi - una condizione critica, per l'uscita da cui è spesso richiesta la prescrizione di contagocce per via endovenosa per introdurre ulteriori farmaci. In questo caso, si consiglia di consultare un medico |
Creazione della chetosi usando l'allenamento
Aiutano a esaurire rapidamente le riserve di glicogeno e avviare il processo degli esercizi speciali di chetosi:
- Il primo giorno è l'addestramento alle gambe avanzato;
- il secondo - training "back + bicips";
- il terzo - "muscoli + tricipiti";
- Quarto: allenamento a intervalli ad alta intensità (30 minuti).
Benefici per la salute
Il sistema nutrizionale chetogenico colpisce il corpo allo stesso modo delle altre diete a basso contenuto di carboidrati con una predominanza di grassi nella dieta. Tuttavia, la dieta cheto è superiore all'efficienza.
Perdita di peso corporeo in eccesso
Grazie all'esclusione dello zucchero, la produzione di insulina è ridotta, il che aiuta ad accumulare depositi di grasso sottocutaneo. Pertanto, il processo di perdita di peso è accelerato.
Diminuzione dell'appetito
La dieta cheto ti consente di usare meno cibo senza troppo sforzo e ridurre il peso corporeo. Molti perdere peso mangiano 2 volte al giorno e altri riducono il numero di pasti a 1 volta al giorno senza disagio per se stessi.
Ridurre la quantità di acne
Una diminuzione del livello di insulina e zucchero consumato aiuta a ridurre la quantità di acne e acne. Inoltre, una dieta a basso contenuto di carboidrati aiuta a ridurre l'infiammazione, che è la causa del dolore da acne.
Aiuto nel trattamento del cancro
Questo sistema nutrizionale viene effettivamente utilizzato nella complessa terapia del cancro e aiuta a rallentare la crescita delle neoplasie. I tumori del cancro si verificano a causa del danno ossidativo ai mitocondri. Questo programma nutrizionale riduce lo stress ossidativo e stimola la formazione di nuovi organelli.
Aiutare nel trattamento delle malattie cerebrali
La dieta chetogenica è raccomandata nelle seguenti condizioni:
- Demenza senile del tipo Alzheimer;
- lesione cranica;
- paralisi tremante;
- schizofrenia;
- Sindrome di Huntington;
- Sclerosi amiotrofica laterale.
Una dieta dietetica aiuta a ridurre i sintomi delle malattie cerebrali.
Terapia dei sintomi dell'epilessia
Questo programma è stato originariamente creato per le persone che soffrono di epilessia. Grazie alla capacità dei keton, di deprezzare i focolai dell'eccitazione nel cervello riduce la frequenza degli attacchi.
Riduzione del glicemia e controllo del diabete di tipo 2
Una dieta chetogenica aiuta a ridurre la glicemia. Questa dieta ti consente di normalizzare il metabolismo dei carboidrati.
Abilità energetiche e intellettuali
Nello stato ketotico, la chiarezza della mente migliora, la concentrazione dell'attenzione aumenta. Il sistema di alimentazione aiuta ad aumentare le prestazioni mentali.
Effetto positivo sui sintomi di PCU
Una dieta chetogenica a basso carboidale riduce la resistenza all'insulina. Pertanto, è adatto alle donne con sovrappeso con sindrome dell'ovaio policistico.
Migliorare la digestione
La dieta cheto aiuta a migliorare il processo digestivo, prevenire il gonfiore. Questo sistema di alimentazione aiuta a sbarazzarsi dei sintomi dell'intestino irritato.
Aumento della forza fisica
Le diete chetogeniche aumentano le prestazioni e l'accesso aperto all'energia dal deposito grasso. Se il glucosio in addestramento intensivo brucia in poche ore, le risorse energetiche nei depositi di grasso sono in grado di alimentare il corpo per settimane.
Aumento dell'aspettativa di vita
La dieta cheto, mantenendo la rigenerazione a livello cellulare, aiuta ad aumentare l'aspettativa di vita totale di una persona. Ciò si verifica a causa del fatto che lo stato della chetosi aiuta a ridurre la tossicità delle forme reattive di ossigeno e radicali liberi.
Cosa fare prima della dieta
Le seguenti consigli aiuteranno a prepararsi alla dieta:
- Fai un esame del sangue in modo che sulla base dei risultati il medico determini quanto sarà efficace il programma.
- Lasciare in casa solo quei prodotti che possono essere utilizzati per una dieta.
- Fai un grafico di una graduale riduzione della quantità di carboidrati e zucchero nella dieta per evitare il keto-grip.
- Osservare la modalità di bere.
Varietà di keto-diet
Sono stati sviluppati 3 tipi di diete cheton:
- classico;
- ciclico;
- Mirato.
Ogni varietà utilizza il proprio approccio alla nutrizione.
Standard classico di base
Questo tipo è anche chiamato costante. Per un lungo periodo, la quantità di alimenti per carboidrati nella dieta è ridotta al minimo.
Ciclico
Questo approccio prevede l'alternanza del cibo di carboidrati con un peli. La frequenza e la durata per ogni persona sono selezionate individualmente. Ad esempio, 14 giorni con una dieta di proteine e grassi e le successive 2 settimane sui carboidrati.
Tipo mirato
Su questa varietà, i carboidrati vengono utilizzati prima dell'allenamento, ma in meno di quanto richiesto. Tale nutrizione aiuta a far fronte più facilmente con uno sforzo fisico migliorato.
La scelta dell'opzione
La scelta di una varietà di dieto-diete dipende dallo scopo che una persona persegue, nonché da un cambiamento nel benessere nel processo di osservazione del regime dietetico. Nella prima settimana, si consiglia di costruire una dieta basata su una dieta standard e quindi, se il corpo normalmente percepisce tale alimentazione, è possibile passare a un altro tipo di programma.
Inoltre, la versione classica della dieta è più adatta alle persone che vogliono sbarazzarsi del peso in eccesso, mirata e ciclico contribuiscono ad aumentare la massa muscolare.
Piano e regole di potere Keto-diet
Quando si sviluppa un piano di menu, è necessario includere prodotti con carboidrati minimi e grassi massimi.
Puoi usare tali ricette per ogni pasto:
- Colazione - frittata con formaggio duro e cipolle, salmone con avocado e uova sode, pancake di formaggio senza farina;
- Pranzo - insalata di pollo, cheto speciale -salad, verdure al forno, zuppa con palline di carne, pasta;
- Cena - casseruola di funghi, pancetta con fagioli o piselli, maiale con mozarella.
È necessario contare le calorie
Il contenuto di calorie approssimativo della dieta quotidiana con la solita alimentazione è 2000 kcal, per la perdita di peso, la velocità elevata è ridotta di 500 kcal.
Tuttavia, non è consigliabile considerare le calorie quotidianamente, perché è difficile determinare la loro quantità esatta nel cibo.
È meglio aderire al menu finito per una settimana sviluppata come parte di una dieta chetogenica.
Tabella dei prodotti consentiti
| Verdure ed erbe | Prodotti lattiero -caseari | Uccello | Pescare | Prodotti di carne | Prodotti di salsiccia | Olio e grassi |
| Zucchine | Latte 3,2% | Pollo | Salmone rosa | Manzo | Sausage S/Sluggish e S/Smoked | Olio vegetale |
| Piselli verdi | Kefir 3,2% | Anatra | Salmone | Vitello | Frammenti | Burro |
| Cavolo di Pechino | Panna acida 25% | Oca | Storione | Maiale | Salsicce | Olio di semi di lino |
| Cavolfiore | Crema 20% | Tacchino | aringa | Salo | Grasso animale | |
| Cetrioli | Ryazhenka | Tonno | Bacon | Grasso culinario | ||
| Oliva | Acne | |||||
| Asparago | Sprat | |||||
| Insalata di iceberg | Fegato di merluzzo | |||||
| Asparago | Caviale rosso | |||||
| Frutti di mare | ||||||
| Prosciutto | ||||||
| Coniglio |
Sulla dieta puoi mangiare riso integrale, funghi, uova, morbido bollito, maionese, arachidi, semi di lino. Bere acqua minerale senza gas, verde e nero.
Prodotti completamente o parzialmente limitati
È vietato utilizzare prodotti pasticceri, alcolici, carbonizzati e in polvere, fruttosio e sorbitis. È necessario escludere pasta, pasticcini, cereali, verdure amidacee dalla dieta.
Non puoi mangiare dolci prodotti lattiero -caseari, frutta, miele.
Dovresti astenersi da succhi di frutta, gelato, eventuali prodotti per la farina.
Controindicazioni e possibili danni a una dieta chetogenica
La dieta chetogenica è controindicata in:
- diabete;
- cardiopatia;
- Disturbi della funzione renale.
È severamente vietato aderire a questa dieta con seni in gravidanza e in allattamento.
Keto-gripp
Pochi giorni dopo l'inizio della dieta, perdere peso può sperimentare le manifestazioni del keto-grippa:
- mal di testa;
- fatica;
- vomito;
- vertigini;
- mancanza di motivazione;
- La dispersione dell'attenzione.
I sintomi spiacevoli scompare entro 7 giorni, quando il corpo si adatta all'ottenimento di energia dal deposito grasso.
Allo stesso tempo, le manifestazioni del keto-gripp colpiscono solo quelle persone il cui menu familiare conteneva un gran numero di carboidrati semplici. Puoi eliminare i sintomi spiacevoli bevendo 200 ml di brodo di pollo 1-2 volte al giorno.
Urruppo
Mentre il corpo entra nella chetosi, trasforma i grassi in corpi chetonici, in particolare acetone, causando odore spiacevole dalla bocca. Questo è uno degli effetti collaterali comuni che dura 2-5 settimane. L'odore scomparirà dopo aver lasciato la chetosi.
Tali modi semplici contribuiranno a ridurre questo effetto collaterale durante la dieta:
- Spazzolamenti di denti aggiuntivi durante il giorno;
- Usando i deodoranti della respirazione.
Disturbi digestivi
Quando si passa a una nuova dieta, ci sono spesso problemi con l'intestino. La dieta chetogenica è troppo nitida nelle abitudini alimentari, che può verificarsi sia la diarrea che la costipazione temporanea.
Se l'atto di defecazione non è osservato entro 3 giorni per aiutare il tuo corpo, è necessario completare alcuni semplici consigli:
- Bevi più acqua.
- Aggiungi al cibo dietetico contenente Na e K, come broccoli, avocado, salmone.
- Prendi gli additivi MG.
- Ci sono più verdure verdi.
- Bevi una tazza di tè caldo o caffè a stomaco vuoto.
Tachicardia
Il battito cardiaco rapido nelle prime settimane di diet cheto è normale. Il motivo principale è la mancanza di sale e disidratazione. A causa della diminuzione del volume del fluido nel flusso sanguigno, il cuore è costretto a promuovere più vigorosamente il sangue per controllare la pressione.
Riduzione delle prestazioni fisiche
La riduzione della resistenza si osserva solo nei primi giorni della dieta. Man mano che il corpo si adatta al consumo di grasso, la resistenza fisica aumenterà.
Calcoli biliari
Nelle persone che soffrono di colelitiasi, il disagio può aumentare nel periodo di transizione. Si consiglia di sopportarlo e non rifiutare una dieta, il sollievo arriverà presto.
Dispepsia
La dieta chetogenica aiuta a risolvere i problemi con il tratto gastrointestinale. Tuttavia, nelle prime settimane, le malattie gastriche possono diventare aggravate.
Crampi muscolari
All'inizio della dieta, il corpo perde molta acqua ed elettroliti, il che porta a uno squilibrio di carenza di Mg, Ca, K, Na e vitamina E. Questo può causare convulsioni durante lo sport o di notte.
Ipoglicemia - Una goccia di zucchero nel sangue
Nella prima settimana di adattamento, si osserva l'ipoglicemia temporanea. Una goccia di glicemia può causare lieve apatia, affaticamento, mal di testa, pensiero sfocato, irritabilità.
Insonnia
Un aumento della quantità di grassi e proteine, combinato con una riduzione dei carboidrati, influenzerà negativamente il sonno mentre il corpo si adatta a un nuovo metodo di alimentazione. Il corpo dovrebbe adattarsi al metabolismo del keto-macros e questo può portare a insonnia temporanea.
Perdita di capelli temporanei
In rari casi, è possibile la perdita di capelli, ma il motivo non è nella dieta a basso contenuto di carboidrati, ma nei seguenti fattori:
- Carenza di biotina;
- Telogen Effluvium - perdita di capelli dovuta a uno stato di shock causato dalla dieta alimentare;
- malattie autoimmuni o problemi con la ghiandola tiroidea;
- carenza di calorie o proteine;
- Mancanza di sonno e stress.
Eruzione cutanea di keton
Un'eruzione cutanea sul corpo in uno stato di chetosi appare per diversi motivi:
- L'acetone prodotto dal corpo durante una dieta cheto può causare infiammazione attorno ai vasi sanguigni.
- Durante un'eccessiva fame, il livello di glucosio nel sangue diminuisce troppo.
- La combinazione di una dieta a basso contenuto di carboidrati con rapida perdita di peso.
- Una reazione allergica ai prodotti cheto-friendly (ad es. Prodotti con un contenuto di grassi elevati e basso contenuto di carboidrati).
Migliorare i livelli di colesterolo
Con una dieta chetogenica, il livello di buon colesterolo aumenta. Si può anche osservare un aumento del livello dei trigliceridi, ma quando il peso si normalizza, gli indicatori diminuiranno.
Pancreatite acuta
Con l'esacerbazione della pancreatite su una dieta chetogenica, è meglio non sedersi, perché lo stato di salute non può solo peggiorare.